CAFÉS ET DESSERTS DE MELBOURNE

G’day les mates globe-trotters!

Aujourd’hui, je vous invite pour une balade gourmande australienne, plus précisément du côté de Melbourne.

Melbourne est ma ville préférée d’Australie, pour sa magnifique architecture et son côté hipster/ artsy si agréables, et je vous avais déjà partagé certains de mes endroits préférés pour prendre un goûter ou un dessert dans cet article , mais c’était déjà il y a un petit moment et avant la crise mondiale du Covid, donc je me suis dit qu’une petite mise à jour était nécessaire, car beaucoup d’établissements ont fermé ou bougé entre-temps.

J’ai eu l’occasion de me rendre à Melbourne en 2022 pour le festival Rising (qui au passage, n’a rien à envier au festival Vivid de Sydney, je l’ai trouvé grandiose!), et comme il y faisait assez froid, avec mon chéri, on a passé pas mal de temps à écumer les cafés pour s’y réconforter avec de délicieux brunchs ou desserts. Je vous partage donc ci-dessous ceux que nous avons préférés, et que nous vous recommandons chaudement!

BRICK LANE:

Pour un excellent brunch dans un décor industriel trop stylé à l’intérieur d’une ancienne usine rénovée. Pour tout ce qui est pancakes, toast à l’avocat et oeufs Benedict, vous pouvez leur faire confiance les yeux fermés.

Adresse: 33 Guildford Lane, Melbourne

TEN SQUARE:

Probablement notre café de Melbourne préféré à ce jour. Une ambiance cozy avec plein de plantes vertes et un choix très varié en brunch, salé et sucré. Après l’avoir découvert, on y est revenus tous les jours et on a goûté à plein de choses, tout était excellent. Ils font aussi un très joli latte art, et leur matcha latte et chai latte est au top! Je referais volontiers un saut à Melbourne juste pour ce café (si je roulais sur l’or! mdr).

Par contre, si vous venez un week-end, sachez qu’il y a toujours du monde, donc il faut soit venir tôt, soit être prêt à patienter. Et patienter dans le froid, c’est vraiment pas top!

Adresse: 120 Hardware Street, Melbourne

TORI’S:

Ambiance très cozy et déco vintage par ici, mais cette fois avec des spécialités plus japonisantes à base de matcha, sésame noir, hojicha, etc. Je recommande ce café plutôt pour le goûter, car leur point fort, c’est clairement le sucré! On a vraiment kiffé leurs cheesecakes au matcha et au sésame, hyper réconfortants après une longue balade dans le froid!

Adresse: 28 Niagara Lane, Melbourne

THE HARDWARE SOCIÉTÉ:

Un petit café tout en longueur, pas beaucoup plus grand qu’un couloir, avec plein de papillons au plafond et de couleurs au mur, mais surtout, des explosions de saveurs dans les assiettes! On a entendu une partie du personnel parler français, et je ne voudrais pas paraître chauvine (bon OK, je suis 100% chauvine sur ce coup!), mais je pense que cela pourrait expliquer la subtilité des combinaisons de goûts auxquelles on a eu droit. Ce petit-dèj là est passé bien trop vite, on avait fini nos assiettes avant d’avoir le temps de dire « Tu veux goûter? ». Allez voir leur page Insta avant de passer chez eux, rien que ça, ça devrait vous mettre l’eau à la bouche!

Adresse: 10 Katherine Pl, Melbourne

LUKUMADES:

Petite adresse goûter sans prétention, la boutique est très petite et l’unique employée pas très bavarde , mais woaw, les lukumades, ça a été une des grandes découvertes du voyage pour nos papilles de ventres à pattes! À la base, les lukumades sont une spécialité grecque, des petites boules de pâte frites et servies avec du miel et de la canelle, mais dans cette enseigne, on en trouve plusieurs déclinaisons savoureuses (Nutella, pistache, matcha, Oreo, beurre de cacahuète, etc).

Adresse: 83 Peel Street, West Melbourne (juste à côté du Queen Victoria Market)

SON IN LAW:

Une adresse pour les amateurs de bao et de kawaii! J’ai rarement mangé un mauvais banh bao dans ma vie, donc je dirais que je n’étais pas surprise de me régaler avec les baos salés de Son in Law, par contre, ils m’ont étonnée avec leur choix de baos sucrés en forme de personnages kawaii. Mon choix s’est porté sur un Totoro au chocolat ce jour là, et c’était aussi délicieux que mignon. NB: Ils font aussi des barbes-à-papa kawaii (en forme de tête d’Hello Kitty, Totoro, etc), bon à savoir pour faire plaisir aux petits comme aux grands becs sucrés.

Adresse: Melbourne Central Shopping Centre (rez-de-chaussée, entrée la plus proche par Elizabeth street)

PRETZEL:

Une autre adresse à noter pour le goûter (ou pour un dessert à emporter et à déguster à sa chambre d’hôtel tranquilou après une longue journée de balade), à la déco très girly et à deux pas de Son in Law. Comme son nom l’indique, vous trouverez à cette enseigne toute une sélection de pretzels, mais avec des garnitures bien plus variées que le simple pretzel traditionnel. On a opté pour un nappage caramel beurre salé et un autre à la canelle / glaçage vanille, et c’était trop bon devant la télé avec un bon thé chaud!

Adresse: Melbourne Central Shopping Centre (rez-de-chaussée, entrée la plus proche par Elizabeth street)

KETTLE BLACK:

Last but not least! Ma dernière adresse brunch pour cet article, mais attention, elle envoie du lourd! On y trouve une sélection de sucré et salé pour le brunch, avec des petits twists propres à cette adresse en particulier, dans un décor moderne, lumineux et épuré qui me rappelle beaucoup l’esthétique des cafés coréens. Pour vous donner une petite idée de l’originalité de leurs plats, j’avais pris des oeufs brouillés au chili et au crabe de Frazer island, une gauffre au beurre de banane, caramel beurre salé et crumble de macadamia et biscoff, et mon chéri avait opté pour des oeufs Benedict à la truffe avec des tranches de steak Angus sur toast (et pour une fois, il ne m’a pas proposé de goûter le vilain! Signe qu’il s’est régalé).

Adresse: 50 Albert Rd, South Melbourne

Voilà les amis, c’est tout pour moi aujourd’hui. Et si cet article ne vous a pas donné faim, c’est que vous avez vraiment un mental d’acier! Ce n’est pas mon cas, donc je publie et je m’en vais trifouiller dans mon placard et mon frigo pour y trouver de quoi caler ma fringale (ça ne ressemblera ni de près, ni de loin à un toast à l’avocat ou une gaufre au caramel beurre salé, mais bon, mon estomac réclame une offrande IMMÉDIATE! lol)

N’hésitez pas à liker et partager cet article s’il vous a plu, c’est comme ça que je sais si vous souhaitez que j’écrive d’autres articles du même genre plus tard. Catch’ya laterz!